В той час, коли в одній країні більше уваги приділяють навчанню персоналу, в іншій країні головним вважається такий критерій як просторість номерів. В Європі надалі "зоряний" хаос. П'ять французьких готельних зірок неможливо порівнювати із португальськими чи італійськими. В 2010 році сім країн приєднались до загальної роздачі зірок - серед цих країн Німеччина, Австрія та Швейцарія.

Зоряний стандарт став безумовно успішною моделлю оцінки готелів. В будь-якому випадку, ще вісім країн приєднались за цей час. Німецькі туристи під час відвідування готелю не повинні очікувати великих сюрпризів, повідомив головний німецький спеціаліст по класифікації готелів Гельмут Отто, власник сільського готелю Naafs-Hauschen в Ломарі. На практиці, експерти повинні будуть приділяти більше уваги не якості готельних номерів, а безпеці та надійності. І, звичайно ж, головна тема десятиліття набуває все більшого значення: доступ до інтернету. Так, доступ до інтернету тепер вважається обов'язковою умовою для двох-зіркового готелю. Спільно із Німеччиною, 14 інших країн переглядають свої критерії. Сьогодні це наступні країни: Бельгія, Данія, Естонія, Греція, Латвія, Литва, Люксембург, Мальта, Нідерланди, Австрія, Швеція, Швейцарія, Чехія та Угорщина. І новенька у ЄС, Хорватія, теж нічого не встигла зробити в цьому плані. До речі, в Німеччині зірки також не є загальноприйнятою нормою. В дійсності готелі необов'язково повинні проходити зіркову класифікацію. Однак, там, де офіційні зірки сяють на дверях готелю, гостям слід очікувати все ж деякі мінімальні переваги. Наприклад, стандарт чотирьох зірок передбачає заміну постільної білизни кожен день, а для трьох зірок - раз на три дні або по запиту. В принципі, в п'ятизірковому готелі допускаються номери площею 14 квадратних метрів. Він отримає за це на 15 балів менше, але такий недолік він зможе компенсувати за рахунок інших переваг. За такі зручності як ліфт, послуги швейцара, конс'єржа, кондиціонер - це плюс 15 балів. Вечірня підготовка номеру до сну, хол з кріслами або, у крайньому випадку, матраци товщиною 10 см принесуть плюс десять балів. Цікаво, що квіти в номері - всього плюс 6 балів. 

Додаткові бали готель може отримати за зарядну станцію для електромобіля, також за гіпоалергенні постільні приналежності. Навіть одно-зірковий готель повинен мати сайт із поточною інформацією про свої послуги. Готельні ревізори не вважають досягненням готелю номер з міні-баром. Навколо цього вже багато років точиться суперечка: виходячи із логіки захисту оточуючого середовища екологічні організації занесли міні-бари в чорний список, в той час як в класифікації готелів вони надалі вважаються обов'язковими для чотирьох-зіркових готелів. Тому менеджери готелів знаходяться перед вибором: або відмовитися від зірки або від екологічного маркування. На сьогодні питання про сертифікацію готелю трактується як інвесторами, так і менеджментом дуже неоднозначно. Зрозуміло, що гості, які звикли до певної класифікації, можуть вимагати виконання стандартів, або компенсацію за неналежно надані послуги. З іншої сторони, менеджмент готелю, може показати перелік вимог і довести свою "зірковість" відповідним сертифікатом, виданим Управлінням туризму та курортів. Єдине, цей сертифікат засвідчує відповідність готелю "українським" вимогам, які є значно нижчими. На практиці менеджментом мають створюватися такі умови обслуговування та надавання послуг, які відповідають певному рівню "зірковості", в тому числі і європейській. В Україні певний час готелі могли самі собі присвоювати зірки, виходячи лише із "експертної" оцінки послуг що надаються в готелі самим менеджментом готелю. Проте це не є законним і може бути покарано адміністративним стягненням, що значно перевищує витрати на саму сертифікацію. Із особистого досвіду можу сказати, що процес сертифікації в Україні проходить досить просто, якщо готель дійсно відповідає вимогам "зірковості". Більше того, отримання такої "зірковості" є свого роду елементом позиціонування на ринку, після якого і гості, і керівництво готелю розуміють, який рівень послуг перші мають отримати, а другі - надати. Єдиним недоліком є те, що сертифікація готелів в Україні проходить не за бальною шкалою (наприклад якщо чогось немає - знімаються бали, а якщо щось є - додаються), а по принципу - "повинно бути ВСЕ", що перечислено у списку вимог ДСТУ. Із незначними винятками. У статті також використовувались матеріали сайту Prohotelia.com.ua